Cuyun ijzeren wok - Antiaanbaklaag, zonder giftige coating

Elke enthousiaste thuiskok kent dat frustrerende moment: je zorgvuldig bereide maaltijd blijft hardnekkig aan een pan met een versleten antiaanbaklaag kleven. Versleten lagen maken koken en schoonmaken niet alleen moeilijker, maar kunnen ook schadelijke chemicaliën in je eten lekken, waardoor je gezondheid gevaar loopt. Met de Cuyun-wok behoren schadelijke PFAS-coatings tot het verleden.

✓ Antiaanbaklaag zonder giftige coating, PFAS-vrij
✓ Krasbestendig
✓ Geschikt voor gas, inductie, keramische en elektrische warmtebronnen
✓ Lichtgewicht (<1KG)
✓ Extra diep, voorkomt spatten en vergroot de inhoud

Kenmerken van de Cuyun-ijzeren wok

✓ Van nature antiaanbaklaag
IJzer heeft van nature antiaanbakeigenschappen bij hoge temperaturen dankzij de inbranding van het materiaal. Geen zorgen, de familie Cuyun heeft dit al gedaan. Je hebt alleen olie nodig voor de smaak. De pan is in 12 stappen behandeld en gesmeed, waardoor hij krasbestendig en ongelooflijk sterk is.

✓ Geschikt voor alle warmtebronnen
Of je nu zweert bij gas, graag experimenteert met inductie of gewoon elektrisch kookt – de Cuyun-wok kan het allemaal moeiteloos aan. Dankzij de slimme, platte bodem staat hij altijd stevig op de warmtebron en worden je ingrediënten snel en gelijkmatig verhit. Die dunne wanden? Pure magie voor elke kok: ze worden snel heet, zodat de wok klaar is voor gebruik, welk fornuis je ook hebt!

✓ Handgemaakt authentiek ontwerp
De Cuyun-ijzerwok is ontworpen door de familie Cuyun en is lange tijd onopgemerkt gebleven. Al 5 generaties lang is het verfijnen van met de hand gesmede pannen het levenswerk van de familie, met een ongeëvenaarde kwaliteit als resultaat. De pan wordt volledig met de hand gesmeed in 12 stappen, waaronder smeden bij hoge en lage temperaturen. De pan geleidt warmte als geen ander en bakt niet aan. Hij heeft een luxueus houten handvat dat tijdens het koken niet heet wordt.

✓ Energiebesparend en duurzaam
De Cuyun-ijzerwok weegt tussen de 0,8 en 1,2 kg (afhankelijk van de maat), terwijl een gewone wok al snel 3 kg weegt! Doordat het oppervlak veel dunner is, is de wok in een mum van tijd op temperatuur en wordt de warmte gelijkmatig verdeeld. Zo bespaar je kooktijd en gas! Kook meer, betaal minder.

✓ Elegant en gebruiksvriendelijk
Dankzij de diepe bodem en het ruime oppervlak bereid je gemakkelijk grote porties, maar er is ook een Cuyun-ijzerwok voor kleinere hoeveelheden. Verkrijgbaar in 3 maten: 24, 26 of 28 cm in diameter. De hoogte van 10,5 cm geldt voor alle maten. Kies een uitvoering met een stijlvolle houten of glazen deksel, of ga voor een Cuyun-ijzerwok zonder deksel. De Cuyun-ijzerwok is ideaal voor stomen, bakken, grillen, koken en sudderen. Dankzij de dikkere bodem is hij perfect voor gerechten die lang op laag vuur moeten garen. Door de uitstekende warmtegeleiding is hij ook geschikt om te roerbakken.